酔っぱらって「つまみが欲しいなぁ。」と冷蔵庫を開けたら空っぽ。ちくわとクリームチーズが少し残っているくらい。じゃ合わせてみましょうか、で生まれた適当レシピ。ビールに合います。
材料
・ちくわ 2本
・クリームチーズ 2個
・しょうゆ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
↓味付けはこれだけ。できれば九州の甘口しょうゆがいいけれど、普通のしょうゆでもOK。オリーブオイルはエキストラバージンがベスト。
用意する道具
・包丁、まな板（手でちぎってもよい）
・ボール（材料に直接かけるだけでもよい）
・計量スプーン（目分量でもよい）
手順
１．ちくわは3〜5㎜の輪切り、クリームチーズは1㎝の角切りにする。
（クリームチーズが包丁にくっついて形が崩れるけど後で混ぜるから気にしない。）
２．しょうゆ（小さじ1）、オリーブオイル（小さじ1）をよく混ぜる
３．１と２を混ぜ合わせてできあがり
↓刻み海苔や大葉などがあれば上にのせてどうぞ。
所要時間
5分
ポイント
●しょうゆ：オリーブオイル＝１：１
●クリームチーズを崩すようにしてタレと混ぜ合わせると味がよくなじむ。
●温めるとクリームチーズが少し溶けてよい。なのでお弁当に入れても◎
●面倒くさい時は、材料は手でちぎって、調味料を上からかけるだけでもよい。
●黒胡椒をガリガリふってもよい。
●しょうゆは九州の甘口さしみしょうゆだとなお◎オリーブオイルとの相性がよく、サラダなど、なんでもいける。ちなみに我が家のはフンドーキン。
