【簡単5分】濃厚クリーミー！アボカドの粒うに和え

簡単和えるだけでソッコーおつまみの完成！アボカドに粒うにを合わせた、酒飲みにはたまらない一品です。高級食材の「うに」も、瓶詰めの「粒うに」なら手頃な価格で手に入ります。ちびちび食べてもおいしいですが、和える材料としても抜群。ぜひお試しください！

材料

• アボカド　1個
• 粒うに　大さじ1
• 醤油　少々（1垂らし）
• わさび　お好みで

スーパーの珍味コーナーで見かける「粒うに」。1000円未満のリーズナブルなものがほとんどです。豆腐にのせたり、野菜に乗せたり、手巻き寿司の具にもいいですよ！

使った道具

• 包丁＆まな板
• ボウル
• 計量スプーン
• 菜箸

作り方

❶アボカドは縦にぐるっと1周包丁を入れ、少しずらしながらパカっと半分に割る。種に包丁を刺して抜き取る。2〜3cmの食べやすい大きさに切る。

▼アボカドの皮の剥き方はこちらのレシピをご参照ください。

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❷ボウルに切ったアボカド・粒うに大さじ1・醤油少々（1垂らし）を入れて和える。

※アボカドの角が崩れても気にせずに。アボカドと粒うにが混ざり合った部分も絶品です。

❸器に盛ってお好みでわさびを添えてできあがり。

クリーミーなアボカドと濃厚な粒うにの相性は抜群。お箸で少しずつ食べたくなるチビチビ系おつまみです。

子どもが食べるかもしれないので、わさびは別添えにしました。辛いのが平気な方はわさびを一緒に混ぜ込んでも◎ わさびがキリッと引き締めてくれますよ。

ビールや日本酒のおつまみに。白ワインならバゲットを添えてもおいしいかと思います。

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