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バター醤油が香るはんぺん海苔巻き

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魚介類のレシピ

帰宅してすぐに飲みたい時や、食卓にもう一品ほしいときにぴったり。はんぺんを使った簡単おつまみ。湿気った海苔を活用して、磯辺焼きにしてみました。バターと醤油の香りで食欲増進。お酒もごはんも進むシンプル簡単レシピです。

目次

「バター醤油が香るはんぺん海苔巻き」の材料

  • はんぺん（小さめサイズ）　4枚（200g）
  • 焼き海苔（手巻き寿司用）　3枚（普通の焼き海苔の1.5枚分）
  • チューブバター　大さじ1（固形バターなら10〜20g）
  • 醤油　大さじ1＋少々

「バター醤油が香るはんぺん海苔巻き」に使った道具

  • 包丁＆まな板
  • フライパン
  • トングまたはフライ返し

▼トングは↓の柳宗理がおすすめ。食材を掴みやすく、扱いやすいです。

柳宗理 日本製 ステンレス トング 穴なし
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「バター醤油が香るはんぺん海苔巻き」の作り方

❶はんぺんは3等分に切る。

❷手巻き寿司用の海苔を4つに切る（普通の焼き海苔なら8切りに）。12切れ分できればOK。

❸はんぺんに海苔を巻き、端に水をつけて止める。

❹フライパンにチューブバター大さじ1を塗る。
※固形バターなら10〜20gをレンチンして柔らかくしてから塗ります。

❺はんぺん海苔巻きをのせて弱火にかけ、しょうゆ 大さじ1を回しかける。

❻しょうゆの香ばしい香りがしてきたらひっくり返し、しょうゆ少々をかける。

❼もう一度ひっくり返してサッと焼いたらできあがり。

磯の香りと醤油の香ばしさがたまらない！ふわふわ食感のはんぺんにバターのコクがよく合います。大人はもちろん、子ども大好きな一品。お弁当のおかずにもおすすめです！

しょうゆの量はお好みでご調整ください。夏はちょっと濃いめに仕上げて、ビールをグビグビ飲みたいですね♬

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この記事を書いた人

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働く酒飲み母さん。酔っ払ってても作れる簡単おつまみレシピ、朝10分でできる簡単おかずのレシピ、こどもも喜ぶ鉄板レシピを綴っています。
レシピ掲載やお仕事のご依頼など随時お待ちしています。

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