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簡単でおいしい！ほくほくそら豆のチーズ焼き

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茹でたり蒸したり焼いたり、シンプル調理がおいしい旬のそら豆。とろけるチーズをのせて焼くと、チーズの塩気とコクで、ますますお酒が止まらないおつまみになります。ぜひ、ちょこっと一手間加えてみてください。ビール・ワイン・日本酒、どのお酒にも合いますよ！

目次

「ほくほくそら豆のチーズ焼き」の材料

  • そら豆　1パック
  • とろけるチーズ　2〜4枚（ミックスチーズでも可）
  • 塩　少々

「ほくほくそら豆のチーズ焼き」に使った道具

  • 蒸篭 or 鍋
  • 耐熱皿
  • オーブンor トースター

「ほくほくそら豆のチーズ焼き」の作り方

❶そら豆の殻を剥き、蒸篭で4分ほど蒸す。
※お鍋で茹でてもOK

❷蒸したそら豆に塩を振って冷ましておく。

❸そら豆が冷めたら薄皮を剥いて耐熱皿に並べ、とろけるチーズをちぎってのせる。
※ピザ用ミックスチーズでもOK

❹200℃に熱したオーブンで、チーズがとろけて表面が少し焦げるまで焼く（5分前後）。
※トースターでもOK

そら豆は冷めると塩気がなじんで落ち着きます。少し下味がついたところにチーズをのせて焼いてみてください。あとはチーズの塩気で十分です。チーズがカリッとしたところ、とろけたところ、どちらもたまりません！こどもも思わずつまんでしまうおいしさです。ご家族のみなさまでどうぞ！

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この記事を書いた人

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働く酒飲み母さん。酔っ払ってても作れる簡単おつまみレシピ、朝10分でできる簡単おかずのレシピ、こどもも喜ぶ鉄板レシピを綴っています。
レシピ掲載やお仕事のご依頼など随時お待ちしています。

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