【簡単5分】濃厚クリーミー！アボカドの粒うに和え

簡単和えるだけでソッコーおつまみの完成！アボカドに粒うにを合わせた、酒飲みにはたまらない一品です。高級食材の「うに」も、瓶詰めの「粒うに」なら手頃な価格で手に入ります。ちびちび食べてもおいしいですが、和える材料としても抜群。ぜひお試しください！

材料

• アボカド　1個
• 粒うに　大さじ1
• 醤油　少々（1垂らし）
• わさび　お好みで

スーパーの珍味コーナーで見かける「粒うに」。1000円未満のリーズナブルなものがほとんどです。豆腐にのせたり、野菜に乗せたり、手巻き寿司の具にもいいですよ！

使った道具

• 包丁＆まな板
• ボウル
• 計量スプーン
• 菜箸

作り方

❶アボカドは縦にぐるっと1周包丁を入れ、少しずらしながらパカっと半分に割る。種に包丁を刺して抜き取る。2〜3cmの食べやすい大きさに切る。

▼アボカドの皮の剥き方はこちらのレシピをご参照ください。

エビとアボカドの丸ごとグラタンアボカドを丸ごと使ったオシャレなグラタンの作り方。マヨネーズやヨーグルトを加えてクリーミーに仕上げました。エビは細かめに入れているので、ディップとしても楽しめます。赤ワイン・白ワイン、どちらにも合う簡単おつまみです。...

❷ボウルに切ったアボカド・粒うに大さじ1・醤油少々（1垂らし）を入れて和える。

※アボカドの角が崩れても気にせずに。アボカドと粒うにが混ざり合った部分も絶品です。

❸器に盛ってお好みでわさびを添えてできあがり。

クリーミーなアボカドと濃厚な粒うにの相性は抜群。お箸で少しずつ食べたくなるチビチビ系おつまみです。

子どもが食べるかもしれないので、わさびは別添えにしました。辛いのが平気な方はわさびを一緒に混ぜ込んでも◎ わさびがキリッと引き締めてくれますよ。

ビールや日本酒のおつまみに。白ワインならバゲットを添えてもおいしいかと思います。

レシピブログのランキングに参加中！
▼ポチッと応援いただけるとうれしいです▼

合わせたおつまみのレシピ

豚バラの塩漬け焼きや、とうもろこしの酒盗焼きなど。夏メニューなおつまみセットです。

▼ほかのおつまみのレシピはこちら

豚バラブロックの塩漬けでおつまみ2品（焼き豚＆蒸し豚のねぎダレ）疲労回復効果があるとされるビタミンB1が豊富に含まれている豚肉は、夏バテ防止にぴったり。そんな豚肉のバラ肉ブロックに塩をすり込んで1日寝かせるだけで、焼く・煮る・蒸すなどいろいろな料理に展開できる「塩豚」ができあがります。アレンジレシピの焼き豚と、ねぎダレをかけた蒸し豚のレシピも合わせてご紹介。...

ちょい足しでうまい！とうもろこしの酒盗焼き茹でた（蒸した）とうもろこしに酒盗を塗って焼いた簡単おつまみ。フライパンで香ばしく焼くだけの簡単レシピです。ビールのおつまみにぴったり。...

つるむらさきとオクラのねばねば和えカロテンやビタミンC、​B2、カリウム、鉄分などが豊富な「つるむらさき」は、葉物が少ない夏に重宝する野菜。茹でると独特の粘りが生まれ、お浸しや和え物にして食べると美味。ねばねば食材のオクラと合わせた簡単おつまみ＆副菜のレシピです。...