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魚介類のレシピ
水菜とカリカリじゃこのサラダ(柚子胡椒ドレッシング)
シャキシャキおいしい水菜に、ごま油でカリカリに焼いたちりめんじゃこを合わせた食感の良いサラダ。ドレッシングは白だしと柚子胡椒でさっぱりとした味わいに仕上げています。夏にぴったり! 材料 水菜 1株 ちりめんじゃこ 2つかみ ごま油 大さじ1 白... -
お肉系のレシピ
白だしとレモンでオクラの肉巻き
断面が可愛らしいオクラの肉巻き。白だしとレモン汁で夏にぴったりのさっぱり味に仕上げました。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもいいですよ! 材料 豚肉ももスライス 約300g オクラ 1袋(80g) レモン 1/4個 白だし 大さじ2 酒 大さじ2... -
野菜・海藻・果物のレシピ
にんじんとアーモンドの白だしきんぴら
にんじんのきんぴらを、アーモンドとオリーブオイルで洋風に仕上げました。アーモンドの食感が楽しくて、食べだしたら止まらない!やみつきになる副菜です。ワインのおともにもおすすめ! 材料 にんじん 1本 素焼きアーモンド 15個 白だし 大さじ1と1/2... -
野菜・海藻・果物のレシピ
【夏の副菜】ししとうと赤ピーマンの焼き浸し
6〜8月が旬、免疫効果を高めて疲労回復にもいいとされる「ししとう」。同じく夏が旬の赤ピーマンを使って、彩りのキレイなおつまみを作りました。焼いて白だしに漬けるだけという手軽さ。常備菜にいかがですか? 「ししとうと赤ピーマンの焼き浸し」の材料...
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