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365日のおうち居酒屋レシピ
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【幼児食】1歳6ヶ月、3週目の記録：鍋を作ればみんなで食べられる。

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離乳食・幼児食 幼児食

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●引き続き新潟の実家で薄味ごはん。大人用の鍋物からの取り分けが楽で、具を足して続けた。娘もみんなと同じものを食べられるのがうれしいようで、いつもよりたくさん食べていた。

●東京に戻ってからは、冷蔵庫が空っぽのため、冷凍食品に頼ったり、お惣菜から取り分けたりしてしのいだ。

1日目

1回目：朝

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・ごはん
・鱈鍋（鱈、焼き豆腐、にんじん、だいこん、えのき、白菜、ほうれん草）
・キウイ

→鱈鍋は、出汁昆布、酒のみの水炊き風。

2回目：昼

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【友人宅で持ち寄りパーティー】
・納豆巻き
・かぼちゃサラダ
・焼き野菜

→大人用メニューから取り分け。大人数で食べるのが楽しかったのか、ずっと食べていた。本当にずっと。

3回目：夜

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・ごはん
・卵焼き
・ミックスベジタブルのバターソテー
・かぼちゃ、ミニトマト蒸し
・さつまいもの素揚げ
・バナナ、ヨーグルト

→さつまいもの素揚げは大人用メニューから取り分け。

2日目

1回目：朝

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・ごはん
・鱈鍋（焼き豆腐、にんじん、だいこん、えのき、白菜、ほうれん草）
・キウイ

2回目：昼

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・皮なしウインナーのソテー
・ミックスベジタブルのバターソテー
・かぼちゃ、さつまいもの素揚げ
・ミニトマト
・食パン
・りんご

3回目：夜

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【外食】
・ごはん
・ほうれん草入り卵焼き
・ひじきの煮物
・ウインナー

→新潟の実家から東京に戻り、夫と待ち合わせて外食。フライドポテト、唐揚げの中身、サラダは食べなかった。

3日目

1回目：朝

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・ごはん
・肉だんご鍋（鶏だんご団子、にんじん、だいこん、キャベツ、えのき、ほうれん草）
・りんご

★肉だんご鍋
１．鶏挽肉、長ねぎのみじん切りを混ぜて肉だんごを作る
２．昆布で出汁を取り、酒、鶏がらだし（顆粒）を加えてスープを作る
３．肉だんご、だいこん、にんじん、キャベツ、えのき等の具材を加えて煮込む
※薄味に仕上げて、大人はポン酢をかけて食べた。

2回目：昼

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・食パン
・卵焼き
・ポテトサラダ
・枝豆、ミニトマト
・ミックスベジタブルのコンソメスープ

→コンソメスープは、たまねぎ、にんじん、かぼちゃの冷凍ミックスベジタブルにブロッコリーを加え、子ども用コンソメスープの素で味付けた。

★ミックスベジタブルのコンソメスープ
１．にんじん、たまねぎ、かぼちゃのミックスベジタブルを水から煮る
２．ベーコンを1cm角に切り、１に加える
３．細かく切ったブロッコリー、子ども用コンソメスープの素（顆粒）、塩少々を２に加えて煮込む

3回目：夜

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・ごはん
・牛肉と舞茸のソテー
・きゅうりの胡麻味噌和え
・かぼちゃ、ブロッコリー蒸し
・コーン

→牛肉と舞茸のソテーは、ポン酢を少々。大人用には、酒、黒胡椒をプラス。

★牛肉と舞茸のポン酢炒め
１．牛肉は一口大に切り、舞茸は細かく割いておく
２．フライパンに油を引き、１を加えて火が通るまで炒め、ポン酢少々を加えてさらに炒める
※大人用は、酒、黒胡椒、ポン酢をさらに加える。

4日目

1回目：朝

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・しらすごはん
・肉だんご鍋の具（にんじん、だいこん、キャベツ、ほうれん草、しめじ）
・りんご

2回目：昼

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・ゆかりごはん
・オムレツ（パルシステム）
・ポテトサラダ
・ブロッコリー、ミニトマトのセイロ蒸し
・ベビーチーズ


3回目：夜

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・うどん（乾燥なめこ、あおさ、とろろ昆布）
・鶏っさみとひじきのポン酢和え
・きゅうりの胡麻味噌和え
・かぼちゃのセイロ蒸し
・キウイ、ヨーグルト

5日目

1回目：朝

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・ごはん
・味噌鍋（鶏だんご、にんじん、だいこん、えのき、キャベツ、ほうれん草）
・りんご

→冷凍しておいた鶏だんごを使って味噌鍋に。味付けは、味噌、酒、みりん。

2回目：昼

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・食パン
・ツナコーン
・根菜とさつまいものサラダ（既製品）
・かぼちゃのセイロ蒸し
・トマトスープ（既製品）

→デパチカで購入したサラダ（ドレッシングなし）、トマトスープ（お湯で薄めた）を娘に取り分けた。

3回目：夜

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・ごはん
・鶏ささみとひじきのポン酢和え
・山芋とオクラのねばねば和え
・さつまいも、ミニトマトのセイロ蒸し
・バナナ、ヨーグルト

6日目

1回目：朝

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・ごはん、ツナコーン
・味噌鍋（にんじん、だいこん、キャベツ、えのき、ほうれん草）
・りんご

2回目：昼

友人宅で食べたため写真なし。

3回目：夜

友人宅で食べたため写真なし。

7日目

1回目：朝

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・ごはん、ツナコーン
・だいこんとにんじんの煮物
・かぼちゃのセイロ蒸し
・山芋とおくらのねばねば和え
・りんご

2回目：昼

外出先で食べたため写真なし。

3回目：夜

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・ごはん
・豚しゃぶ鍋（豚肉、キャベツ、長ねぎ）
・ミニトマト、さつまいも、ブロッコリーのセイロ蒸し
・バナナ、ヨーグルト

→豚しゃぶ鍋は、昆布でだしを取り、水炊き風に。ポン酢少々で味付け。

好き嫌いをなくす幼児食―心に栄養、頭に栄養

posted with ヨメレバ
加藤 初枝 女子栄養大学出版部 2002-12-01
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離乳食・幼児食 幼児食
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この記事を書いた人

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働く酒飲み母さん。酔っ払ってても作れる簡単おつまみレシピ、朝10分でできる簡単おかずのレシピ、こどもも喜ぶ鉄板レシピを綴っています。
レシピ掲載やお仕事のご依頼など随時お待ちしています。

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