豚肉– tag –
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お肉系のレシピ
白だしとレモンでオクラの肉巻き
断面が可愛らしいオクラの肉巻き。白だしとレモン汁で夏にぴったりのさっぱり味に仕上げました。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもいいですよ! 材料 豚肉ももスライス 約300g オクラ 1袋(80g) レモン 1/4個 白だし 大さじ2 酒 大さじ2... -
お肉系のレシピ
豚バラブロックの塩漬けでおつまみ2品(焼き豚&蒸し豚のねぎダレ)
疲労回復効果があるとされるビタミンB1が豊富に含まれている豚肉は、夏バテ防止にぴったり。そんな豚肉のバラ肉ブロックに塩をすり込んで1日寝かせるだけで、焼く・煮る・蒸すなどいろいろな料理に展開できる「塩豚」ができあがります。脂の甘みや旨みが凝... -
お肉系のレシピ
豚肉となすのさっぱりポン酢炒め
スタミナをつけたい夏にぴったり。豚肉となすをポン酢で炒めた、がっつりだけどさっぱり味のおつまみです。火を止めてから「追いポン」することで香りよく。黒胡椒でアクセントを効かせて、ビールに合う味わいに仕上げています。 「豚肉となすのさっぱりポ... -
お肉系のレシピ
玉ねぎがとろりとからむ!豚肉の生姜焼き
わが家の生姜焼き。タレは覚えやすい配合。しょうゆ:酒:みりん=1:1:1。そこにすりおろした生姜をたっぷり加えます。事前に蒸しておいた玉ねぎを加えて、とろりとからんだところをがぶりと一口。ジューシーで甘塩っぱくて、ごはんもビールを進む味わい...
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