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おつまみになる!塩レモンの洋風炊き込みごはん
子どもと一緒に酒を飲む土日の晩ごはん。子どもも食べられて、大人のおつまみにもなる炊き込みごはんをよく作ります。今回はレモンを塩で漬けて発酵させた「塩レモン」を使って簡単に。ベーコンからもいい味が出ます。レモンの香りが爽やかで、食欲も酒欲... -
とうもろこしとベーコンの炊き込みごはん
とうもろこしの旬の季節がやってきました。シンプルに材料1つで炊き込んでも十分おいしいのですが、焼いたベーコンを加えておつまみにもなる一品に仕上げました。野菜+タンパク質が一度に摂れる、満足度の高いごはんです。 「とうもろこしとベーコンの炊... -
和洋中の融合!切干大根とベーコンのペペロンチーノ
ストック食材の乾物を使った、和洋どちらにも合うおつまみレシピ。切干大根にベーコンを合わせ、にんにくと鷹の爪でペペロンチーノ風に仕上げています。ピリ辛でお酒にぴったり。ビール・日本酒・ワイン、どのお酒にもいいですよ! 「切干大根とベーコンの...
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