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【材料3つ】梅こんぶ茶で無限ピーマン

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野菜・海藻・果物のレシピ

常備菜やお弁当のおかずにぴったり！梅こんぶ茶を使った「無限ピーマン」の作り方をご紹介。材料はたった3つ。フライパンがあればたったの5分で作れます。ビタミンCやβ-カロテンなど、栄養豊富なピーマン。健康維持のためにも積極的に食べたいですね♪

目次

「梅こんぶ茶で無限ピーマン」の材料

  • ピーマン　2個
  • 梅こんぶ茶　小さじ2
  • オリーブオイル　小さじ2
  • （しらす　お好みで）

▼材料の購入はこちら▼

玉露園 梅こんぶ茶
created by Rinker
キヨエ・エキストラバージンオリーブオイル250ml（コールドプレス製法・ギリシャ・クレタ島産）
created by Rinker

「梅こんぶ茶で無限ピーマン」の作り方

❶ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、たね、ワタを取り除いて洗い、細切りにする。

❷熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、ピーマンを炒める。

❸2〜3分炒めてピーマンがしんなりしてきたら、梅こんぶ茶小さじ2を加えてさっと炒める。

※梅こんぶ茶の量は小さじ1から味見して調節してください。

❹お好みでしらすをのせてできあがり。

シャキシャキ食感のピーマンがおいしくてお箸が止まらない！梅の香りとオリーブオイルがマッチして、炒め物ですがさっぱりと食べられます。たっぷり倍量作って、常備菜にしても◎　しらすをトッピングすると、ビールのおつまみにいいですよ！

ピーマンの苦味が苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお料理はこんぶの旨みが絡まり、とっても食べやすく仕上がっています。野菜が苦手な4歳の娘もたくさん食べました！残っている梅こんぶ茶があったらぜひ作ってみてください♪

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この記事を書いた人

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働く酒飲み母さん。酔っ払ってても作れる簡単おつまみレシピ、朝10分でできる簡単おかずのレシピ、こどもも喜ぶ鉄板レシピを綴っています。
レシピ掲載やお仕事のご依頼など随時お待ちしています。

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