fjのガソリン補給

東東京在住の母さんがつづる、子育てのこと、食のこと、街歩きのこと。

【今週のお弁当】やけに中華な週だった。

f:id:fj_uco:20170616223030j:image

【月曜日のお弁当】
・回鍋肉
・ツナ&コーン
ミニトマト
・チーズ入り竹輪の磯辺揚げ
・バナナとヨーグルト

→回鍋肉は先週の作り置きを冷凍しておいたもの。鳥越祭から帰ってきて、これを詰めるのがやっとだった…。

 

f:id:fj_uco:20170616223043j:image

【火曜日のお弁当】
・麻婆豆腐
・ほうれんそうのお浸し
ミニトマト
・とうもろこし
・エビコロナゲット
・小魚のふりかけごはん

→我が家の麻婆豆腐は長ねぎではなく万能ねぎを最後に入れる。なぜなら夫が長ねぎアウトだから。万能ねぎなら食べられるという謎仕様。

 

f:id:fj_uco:20170616223057j:image

【水曜日のお弁当】
・鮭の西京漬け焼き
・とうもろこし
ブロッコリー
ミニトマト
・麻婆豆腐
・バナナとヨーグルト

→とうもろこしをセイロで蒸したら甘くてとっても美味しかった。夏だね。

 

f:id:fj_uco:20170616223110j:image

【木曜日のお弁当】
・豚肉の味噌漬け焼き
・おかかといんげんのポテトサラダ
・チーズ入りはんぺん
・焼きたらことちりめんのふりかけごはん
・バナナとヨーグルト

→ポテサラは娘の離乳食と兼用。大人は、マヨネーズ、九州の甘口さしみ醤油、柚子胡椒で味付け。

 

f:id:fj_uco:20170616223158j:image

【金曜日のお弁当】
・豚バラと筍のオイスターソース炒め
ミニトマト
・枝豆と桜海老の和え物
・おかかといんげんのポテトサラダ
・焼きたらことちりめんのふりかけごはん
・バナナとヨーグルト

オイスターソース炒めは、オイスターソース、酒、みりん、粉末の鶏がらダシで味付け。しょうがの千切りを入れたかったが切らしてしまっていた。

 

 とまぁ、中華メニューばかりの1週間だった。中華って、調味料を新調するとはりきって作りたくなる。が、続かなくていつの間にか賞味期限が切れている…となるのは私だけ?年末の大掃除の時にいつもまとめて処分するハメになる…。手軽な中華メニュー、もっと開発したいなぁ。