fjのガソリン補給

酒飲み母さんがつづる、子育てのこと、食のこと、暮らしのこと。

【幼児食】1歳9ヶ月、1週目の記録:クリームシチュー、ミートソースブーム。

●前週からのミートソースブームに続き、クリームシチューブーム到来。ずっとクリーム系が苦手だった娘だが、コーンスープが大好きなのでコーンクリームシチューにしたところ、爆食いだった。先月の療養食に飽きてか、洋食をよく食べるように。 ●切り干し大根…

【幼児食】1歳8ヶ月、4週目の記録:イヤイヤ期の療養メニューは難しい。

●前週に続き胃腸風邪の療養のため、離乳期に戻り再スタート。しかし、もうおかゆや雑炊は食べてくれず、タンパク質や果物ばかりを欲する。「お腹に優しいものを」というこちらの意図など通じない。うどんや豆腐、ねばねば系など、喉通りのよいものは何とか食…

【今週のお弁当】厚揚げのそぼろ煮、ちくわとクリームチーズの和え物、肉巻きなど。

【月曜日】 ・鶏ささみとひじきのポン酢和え・卵焼き・ミニトマトとほうれん草のソテー・ベビーホタテのバターしょうゆ焼き・雑穀米、わかめのふりかけ・キウイ、ヨーグルト →鶏ささみ、卵焼き、ソテーは娘と共有。一緒に食べられるものがだいぶ増えた。

【幼児食】1歳8ヶ月、3週目の記録:娘胃腸風邪のため、離乳食に逆戻り。

●インフルエンザから復活したと思ったら今度は胃腸風邪で初の嘔吐。当日は絶食、離乳食のようにおかゆとりんごのすりおろしからスタートするようにと小児科で指示があり、懐かしい離乳食メニュー。だが食べない。難しいです。1歳の療養食。 ●前半はなすのそ…

【レシピ39】5分でできる簡単おつまみ!「ちくわとクリームチーズの和え物」

酔っぱらって「つまみが欲しいなぁ。」と冷蔵庫を開けたら空っぽ。ちくわとクリームチーズが少し残っているくらい。じゃ合わせてみましょうか、で生まれた適当レシピ。ビールに合います。

【幼児食】1歳8ヶ月、2週目の記録:チャーハン、ミニおにぎりブーム。

●インフルエンザ家庭内感染も終息を見せ、娘の食欲が戻ってきた。が、以前にも増して白米食べないマンになってしまったため、チャーハンやおにぎりなど、味つきごはんが続く。 ●「海苔ブーム」は過ぎ去り、海苔ナシのミニおにぎりブーム到来。手で掴むかと思…

【幼児食】1歳8ヶ月、1週目の記録:娘のインフルエンザ〜とうとう私もダウン

●前週の夫&娘のインフルエンザ、娘の熱性けいれんが終息しつつあったところで、今度は私が発熱でダウン。もう、豚汁、レトルト、冷凍ストックで何とかやりくり。(半分くらいは夫が用意してくれたように思う。辛すぎて記憶がない。) ●娘は少しずつ食欲が戻…

【レシピ38】朝の10分でできる!「厚揚げのそぼろ煮」

朝、寝ぼけ眼で冷蔵庫を開けたら消費期限が今日の厚揚げを発見。冷凍庫に豚ひき肉があったので、合わせてちゃちゃっとおかずを作った。材料は2つ、味付けはめんつゆという、超簡単レシピです。

【幼児食】1歳7ヶ月、5週目の記録:年末年始の夫実家帰省〜インフルエンザでダウン。

●引き続き、夫の実家での食事。ハンバーグやおからなど、娘の好きなメニューを義母が薄味にして作ってくれた。また、お正月ということもあり、おせちも少し取り分け。 ●元日から体調の悪かった夫(熱なし、体の痛み、食欲不振)が、東京に戻ってインフルエン…

【幼児食】1歳7ヶ月、4週目の記録:ぎっくり腰~夫実家帰省でてんやわんや。

●クリスマス前に私がぎっくり腰になってしまい、食事の支度も夫が担ってくれた。作り置きの冷凍ストックやレトルトカレー(子ども)などで何とかつなぐ。幸いにも前週から娘が一人食べできるようになり、少し楽になっていたところだったので助かった。 ●年末…

【今週のお弁当】かぼちゃの煮物、親子丼風など、娘との共用おかず。

【月曜日】・豚肉と小松菜の中華炒め・かぼちゃの煮物・鮭ちりめん入り卵焼き・わかめのふりかけごはん・りんご、ヨーグルト →かぼちゃの煮物は娘の分を取り分けてから濃い目に味付け。

使ってよかった!離乳食・幼児食スプーン:1人食べできるまで

ずらりと並んだスプーン&フォーク。これは全部、離乳食期からわが家で実際に使ったもの。娘が1歳7ヶ月でようやく1人食べをできるようになるまで、スプーン難民と化していました。頑なにスプーン食べを拒否していた娘が急に使えるようになったのは、一体どれ…

【幼児食】1歳7ヶ月、3週目の記録:白米食べないマン!とにかく炊き込む。

●白米嫌いがさらに進み、ふりかけもアウト。大人の炊き込みごはんをあげてみたところ食べがいいので、缶詰や乾物など、常備品を使って作ってみた(レシピあり)。 ●そして頑なに拒否していたスプーン食べを、カレーライスで突如やり始め、器用に自分で完食。…

【幼児食】1歳7ヶ月、2週目の記録:牛丼風の煮込みを大人とシェア。

●大人ごはんからの取り分けにも慣れてきて、朝ごはんで同時に作ることが増えた。牛肉と玉ねぎを、出汁、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けた牛丼風の煮込みは、白米嫌いの娘もよく食べた。 ●ケチャップライスがあまり好きではなかった娘だが、薄焼き卵で包んだ…

【レシピ37】包丁いらず!「とろろ昆布と桜海老の炊き込みごはん」

ストック乾物があればいい。包丁いらず。材料をちぎって入れるだけの超簡単レシピ。白米を食べなくなってしまった娘もモリモリ食べてくれました。(お子さんに作る場合は、海老アレルギーがない前提で。)

【幼児食】1歳7ヶ月、1週目の記録:外食の多い週。作り置きストックローテ。

●めずらしく毎日のように外出の予定が入っており、鍋物や煮物を多めに作って小分け冷凍しておいた。あとは冷蔵庫にある野菜をセイロ蒸しにして副菜に。 ●買い物に行く時間がなく、味噌汁は乾物(豆、海藻)で回した。雑な週である。

今週のお弁当。

【月曜日】・なすの鶏そぼろ炒め・コーンと枝豆のサラダ・ミニトマト・鮭の塩昆布の卵焼き・わかめふりかけごはん・バナナ、ヨーグルト →なすの鶏そぼろ炒めは、和風だし、醤油、酒、みりんで味付け。娘の分を取り分けてから、大人用は濃い目に。

【幼児食】1歳6ヶ月、4週目の記録:朝ごはんは味噌鍋を味噌汁がわりに。

●朝ごはんは大人も一緒に食べられる鍋物の日が多い。味噌味で薄めに仕上げれば、味噌汁がわりになり、汁ごと味わえる。 ●外食は、パンのメニューだと取り分けしやすく、カフェやイタリアンのお店によく行くようになった。

【幼児食】1歳6ヶ月、3週目の記録:鍋を作ればみんなで食べられる。

●引き続き新潟の実家で薄味ごはん。大人用の鍋物からの取り分けが楽で、具を足して続けた。娘もみんなと同じものを食べられるのがうれしいようで、いつもよりたくさん食べていた。 ●東京に戻ってからは、冷蔵庫が空っぽのため、冷凍食品に頼ったり、お惣菜か…

【レシピ36】コリコリ歯ごたえ!「木耳と卵のオイスターソース炒め」

お弁当の彩りに欠かせない緑色。葉物嫌いの夫のいるわが家では、そのメニューを作るのがなかなか難しい。試行錯誤した結果、卵や肉等と混ぜて、濃い目の味付けにすれば食べられるということがわかった。今回はコリコリ食感のよい木耳も加えて。同じく葉物嫌…

【幼児食】1歳6ヶ月、2週目の記録:新潟の実家にて薄味ごはん。

●新潟の実家に帰省中。鼻風邪をひいてあまり外に出られず。買い物にも行けなかったため、毎日似たり寄ったりのごはん。それでも食欲だけは旺盛で、毎食、お皿が空になると「ない!ない!ない!」指さし確認し、泣きわめく。新潟の新米が美味しいからか?思い…

【レシピ35】香り爽やか!「オレンジドレッシングサラダ」

ワインに合うドレッシング、何かないかなー。冬は柑橘系がいいかな。なんて考えながら、オレンジで作ったドレッシング。さっぱり爽やかな香りで、野菜がモリモリ食べられます!

【幼児食】1歳6ヶ月、1週目の記録:新潟の実家に帰省。父の減塩メニューをそのまま展開。

●大人用の鍋やお弁当のおかずから取り分けることが増えた。 ●新潟の実家に帰省。実家の父が腎臓の病を患っており減塩メニューのため、煮物や味噌汁などをそのまま娘にも展開。プラスで、かぼちゃやブロッコリー等の野菜を蒸して足した。

インフルエンザ家庭内感染と娘の熱性けいれん(元日から悪夢の2週間)

お久しぶりです、fjです。元日に夫が体調を崩し、インフルエンザB型を発症。隔離もむなしく、家族が次々と倒れていきました。それはそれは辛い半月でした。いや、元をたどると、発端は年末の私のぎっくり腰なのかもしれない。もうわけがわからないほどてんや…

【レシピ34】香ばしさを閉じ込めた「ベビーホタテと舞茸の炊き込みごはん」

お久しぶりの更新です。娘がまた「白米食べないマン」になってしまったので、炊き込みご飯を作った。ベビーホタテの貝ひも部分を取り除けば、つっかえずに食べられる。香ばしいおこげの部分はお酒のおつまみにも◎

【レシピ33】秋の味!子どもも大好きな「さつまいもの炊き込みごはん」

3 夫の両親から新米とさつまいもをたくさんいただいたので、さっそく炊き込みごはんに。やはり旬の味は格別。出汁を使わずにシンプルに仕上げた。おいも好きの娘はおかわりを要求。たくさん食べてくれている。

落語を食す会@入谷の「そら塾」にておつまみを。

10月14日(土)に台東区は入谷の古民家アートスペース「そら塾」にて行われた「桂そうば上方落語会」。昼の部は小学生くらいのお子様から。夜の部は落語に出てくる食材を使ったおつまみやお酒とともに。という企画で上方落語を堪能する会。こちらの夜の部で…

最近のお弁当まとめ。一家全員体調不良をなんとか脱出。

【いつかのお弁当】・しらす入り卵焼き・ミニトマト・枝豆ととうもろこしの和えもの・ささみときのこのセイロ蒸し・胡麻ごはん・ぶどうとヨーグルト →ささみときのこはポン酢にひたひた。少し梅肉もプラス。

【離乳食完了期】1歳1ヶ月、4週目の記録:水分イヤイヤ期始まる。

●野菜の好き嫌い、白米拒否に続いて、今度は水分をイヤイヤ。寝起き、食事中、お風呂上りでさえも一切水分を摂らなくなってしまった。水、お茶、牛乳、ミルク、色々試したが全てダメ。この頃は5月で暖かい日もある。脱水症状が心配で、とにかく食事に水分を…

【離乳食完了期】1歳1ヶ月、3週目の記録:白米イヤイヤ期始まる。

●野菜の好き嫌いに続き、「白米を食べない」時期に突入してしまった。真っ白なごはんを見るとそれだけで受け付けないので、刻み海苔や青のり、すりごまをかけたり、そぼろやスープと混ぜたり、炊き込みごはんを作ったり、試行錯誤。味付きごはんだとがっつい…